Menu

IL MENU

Ricerca e sperimentazione che vada ad abbracciare una cucina che veleggia dal Veneto alla Sicilia, le radici territoriali di famiglia, gustosa e soprattutto salutare, sempre più attenta a tutto ciò che è beneficio per il nostro corpo, attraverso lo studio e la ricerca di materie prime ben selezionate, privilegiando lunghe cotture sottovuoto e a bassa temperatura, facendo largo utilizzo di centinaia di spezie che possano quasi integralmente sostituire il sale.

Il menu della sera

Ricerca e sperimentazione - Bistrot Cuocona Milano

 

Il Menu